Een productieplanning is het proces van het organiseren, plannen en beheren van middelen zoals personeel, apparatuur en materialen om efficiënt aan de vraag te voldoen. Waar dit vroeger vaak handmatig of met spreadsheets gebeurde, is een productieplanning tegenwoordig steeds vaker geautomatiseerd, datagedreven en verbonden met andere systemen.
Een goed productieplanningssysteem stelt bedrijven in staat om nauwkeurig te voorspellen, stilstand te minimaliseren en snel te reageren op onverwachte veranderingen, zoals verstoringen in de leveringsketen of ziekte van personeel.